merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




長野県 瀧澤 純米吟醸 生酒

長野は瀧澤の純銀生です。

 

香り甘さが立つお酒だと思います。

香りはマスカット様のジューシーな香り。

結構大きいです。そして混じり気のない純な強い感じ。

 

酸は中程度。

スッキリとした酸なのですが、香りが強く香りを切りきれてない感じがします。

従って、風味はトップによっているものの、キレが良い酒ではありません。

 

少し減衰した香りに甘味が乗ってきます。

こちらは香りほど強くなく、香りの余韻として寄与している感じ。

 

その後、旨味等は印象になく味が切れていきます。

少し舌奥に甘い香りが残りますね。

 

香り系のすっきり。

若い人に好まれるお酒だと思います。

ご馳走さまでした。

 

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