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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




埼玉県 花菱 純米 生原酒

関東

埼玉県は北埼玉にあります清水酒造さんの花菱です。

 

ミドルの甘みが強い香り系のお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

じっと香りが平たく広がります。

町田酒造に近い感じ。

 

酸味は中程度。

甘い香りに乳酸様の酸味が乗ってくる感じですね。

 

米の甘みも強め。

純もストレートです。ここが一番の印象。 

 

後味の苦味やうまみは薄め。

従ってミドルにじっと強い甘みを味わうお酒だと思います。

 

甘みを好きな方はぜひ。

ご馳走さまでした。

 

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