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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




兵庫県 菊正宗 百黙

近畿

菊正宗さんの130年ぶりの新商品です。

 

非常にバランスのとれた香り系のお酒だと思います。

 

入りはメロンやバナナの様な甘い香り。

かなり強いです。香り系としてはトップクラスの強さです。

 

酸味は弱め。

香りを若干切ってきますが、完全に無くすということはなく。

甘ダレはしないものの口残りもしない感じです。

 

甘みは弱め。

切られた香りに合わせるように甘みが付いてきます。

結果、落ち着いた甘みに。

 

そこからじーっと甘みが切れていきます。

苦味やうまみはあまり感じませんね。

なので、口残りのいやらしさもないです。

 

言っては悪いですが、時代遅れ感もある灘の酒蔵のプライドを感じるお酒です。

菊正宗と聞いて、なんだ、と思う人。

一度飲んでみてください。

ぜひ。

 

ご馳走さまでした。

 

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