レイホウを60%磨きで。
ミドルの柔らかな酸味が特徴的な飲み飽きないお酒だと思います。
入りはパイナップル様の甘い風味。
そこに乳酸様の酸味が乗ってきます。
酸の方が強めですね。
しっかり酸を感じます。しかし、強い刺激ではないので比較的スッとしているでしょう。
酸で味が一旦切れた後、甘みとちょっとした渋みがきます。
甘みは砂糖の様なオーソドックスで控えめ。
渋みは少しゴムの様な感じです。
2杯目3杯目に飲むと、逆にクセになって飲み疲れなくなりそうな印象。
少し荒いお酒ですが、全然いけます。
レイホウでここまで持ってくるのはすごいと思います。
さらに今後に期待したいお酒です。
ご馳走さまでした。