merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




新潟県 雪男 純米酒

新潟県は鶴齢の別名柄、雪男の純米酒です。

 

非常にすっきりとした、辛口のお酒だと思います。

 

入りの香りはあまりありません。

全体的にすっきりとしています。

 

酸味は中程度。

この味と後のアルコール感がこのお酒の主たる構成です。

 

その後、焼酎のような甘味とアルコール感がします。

そしてそのまま味が切れていきます。

 

単独で芋焼酎の水割りみたいなお酒です。

今まで飲んだことはないですね、この感じ。

 

アルコール感が表に出ているのは若干好みではないのですが、これも一つの形だと思います。

 

注:温度上げるとミドルラストに米の甘味が出てきました。でも弱いです。

 

ご馳走様でした。

 

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