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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




新潟県 村祐 本生

新潟は村祐です。

 

甘酸強めなトップにインパクトのあるお酒だと思います。

 

入りはベリーというか、少しべたっとしていますが果実感のある香りです。

けっこうしっかりとしていますね。

香り自体も3〜4秒くらい残る、印象強いものだと思います。

 

酸味も強め。

しっかりとした香りを切る役割を果たしています。

酸自体にクセもなく、香りをまとめる働き。

 

その後は、先の甘酸の風味の自然落下とともに切れていく印象。

等速直線落下なので、すっきりしすぎるということはないですが、前のめりなお酒ですね。

 

先のたかちよの次に行くお酒だといいですね。

新潟にしては、香り系だと思います。

 

ご馳走様でした。

 

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Written by merimekko
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