新潟は山城屋の純米酒です。
バランスの良い、飲みやすいお酒だと思います。
入りは少しすっきりとしたメロンジュースのような香りです。
香りの強さは少しだけ弱め。
香りはちゃんと感じますが、大きく広がる感じではないです。
酸味も中程度。
こちらも特に癖はなく、単純に先の甘い香りを柔らかく切ってくれます。
そのご、糖の甘味と若干のアルコールの渋みを感じます。
ただ、全体的に甘酸の香りからなだらかに味が落ちるカーブを描くので、そこまで気になりません。
飲みやすいですね。
特に特徴があるわけではないですが、その分ずっと飲み続けられるお酒だと思います。
ご馳走様でした。