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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




新潟県 山城屋 純米 火入れ

中部

新潟は山城屋の純米酒です。

 

バランスの良い、飲みやすいお酒だと思います。

 

入りは少しすっきりとしたメロンジュースのような香りです。

香りの強さは少しだけ弱め。

香りはちゃんと感じますが、大きく広がる感じではないです。

酸味も中程度。

こちらも特に癖はなく、単純に先の甘い香りを柔らかく切ってくれます。

 

そのご、糖の甘味と若干のアルコールの渋みを感じます。

 

ただ、全体的に甘酸の香りからなだらかに味が落ちるカーブを描くので、そこまで気になりません。

 

飲みやすいですね。

特に特徴があるわけではないですが、その分ずっと飲み続けられるお酒だと思います。

 

ご馳走様でした。

 

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Written by merimekko
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