新潟県 笹祝 純米酒 亀の尾

新潟は笹祝の純米酒です。

亀の尾を、65%まで削ってます。

少し酸強めの、淡麗で飲みやすいお酒だと思います。

入りの香りはほとんどなし。

ついで、酢酸とクエン酸様の酸味がきます。

こちらの強さが中程度。

舌にピリピリ来るほどではないですが、存在感は大きいです。

その後、若干のアルコール感は感じますが、すっと味が切れていきます。

後引きも全くありません。

淡麗辛口酒の典型だと思います。

その中でもインパクトをつけようと思ったら、酸、なんでしょうかね。

ご馳走様でした。