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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 飛龍 純米大吟醸

宮城は伯楽星の新澤さんの飛龍です。

 

甘味強く、非常に風味のバランスの良いお酒だと思います。

 

入りは熟したマスカットのような香り。

しっかり甘い香りがします。

 

酸も中程度からしっかり。

とはいえ甘い香りが強いので、ジューシーなシャインマスカットを含んでいるよう。

 

甘味もしっかり。

ですが、こちらは柔らかです。

香りがしっかりしている一方、ミドルからの風味は柔らかなので飲みやすいです。

 

うまみはほぼ無し。

甘味を感じてすっと味がキレていきます。

 

これ一つで十分メイン張れるお酒ですね。

香りが強いので、ワイングラス等でお洒落に楽しむのも良い気がします。

ナッツ系のつまみと相性良さそうですね。

 

ご馳走さまでした。

 

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Written by merimekko
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