merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




島根県 美波太平洋 純米

島根は美波太平洋の純米酒です。

 

木の香りがするお酒だと思います。

 

入りの香りは控えめ。

すぐに酢酸用の酸味がきます。しっかり。

プラスして木の香りがします。

若い若いウイスキーのよう。

 

後味の甘味はほぼなく、木の皮のような渋みがきます。

そのまま、味キレ。

 

若いウイスキーのような使い方をすればいいのかもしれませんね。

ご馳走さまでした。

 

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