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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




青森県 豊盃 普通酒

青森は豊盃の普通酒です。

 

 若干栃木の仙禽を思い出すフォルムです。

 

酸味甘味のバランス取れたお酒だと思います。

 

入りは若いメロン様の少しジューシーな甘い香り。香りは弱め。常温だと中程度。

 

酸味は中程度ですね。

ピリリとする酸です。鋭い。

しっかり香りを切って来ます。

 

その後、甘い風味が長く続きます。

広がるというよりは、同じ香りがじーっと続く感じ。

 

そのまま4〜5秒すると、ストンと味がキレます。後味の余韻はほぼ無し。

若干アルコールの苦味はのこりますが、気にならない程度。

 

少し酸ですきっとしたバランスの良いお酒ですね。

色んなアテととも食中で頂きたいお酒です。

 

ご馳走さまでした。

 

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Written by merimekko
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