宮城は宮寒梅のおりがらみです。
暖かな甘い香り広がる、後味スッキリなお酒だと思います。
入りはメロンのような、トロピカルフルーツのような甘い香り。
柔らかですね。そしてしっかりと感じます。横に広く広がる香りで、覆いかぶさってきます。
酸味は弱め。
香りを切るにも至らないくらい弱いです。
従って、香りを余す事なく味わえます。少し締まりはないとも。
一方、後味はすっきり。
味自体もあまりありません。香りでずーっと飲ませるお酒だと思います。
冷やからちょっと温度上げて、じーっと飲むのが美味しいですね。
デザート酒としても支えそう。
酸味のあるシャーベットとかいいと思います。
ご馳走さまでした。
