merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ

宮城は宮寒梅のおりがらみです。

 

宮城県産美山錦「45%」の純米吟醸酒です。

 

暖かな甘い香り広がる、後味スッキリなお酒だと思います。

 

入りはメロンのような、トロピカルフルーツのような甘い香り。

柔らかですね。そしてしっかりと感じます。横に広く広がる香りで、覆いかぶさってきます。

 

酸味は弱め。

香りを切るにも至らないくらい弱いです。

従って、香りを余す事なく味わえます。少し締まりはないとも。

 

一方、後味はすっきり。

味自体もあまりありません。香りでずーっと飲ませるお酒だと思います。

 

冷やからちょっと温度上げて、じーっと飲むのが美味しいですね。

 

デザート酒としても支えそう。

酸味のあるシャーベットとかいいと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

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