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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




埼玉県 新亀 純米吟醸 活性にごり

埼玉は新亀さんの活性にごりです。

 

にごりの中では非常にバランスの良いお酒だと思います。

 

入りはメロンの様の甘く広がる香り。

そのあとすぐ、おりが口の中を支配します。

 

ただ、そのおりに癖がない。

非常に綺麗なおりだと思います。

少しつぶつぶとしていながらもフレッシュなマスカルポーネチーズの様な舌触りと炭酸を感じます。

 

このように、おりがしっかりしていながらも、後味は嘘のようにすっきり。

 

若干おりの味が残るものの、舌に残らず消えていきます。

酒自体に甘味旨味も弱く、トップミドル濃厚ながらも飽きないすっきりさを感じさせますね。 

 

最終的にすっとしながらも味を残すお酒です。この時期ならでは。

 

非常にバランス良いお酒だと思います。

お勧めできます。

 

ご馳走さまでした。

 

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Written by merimekko
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