栃木は旭興です。
六割五分に思えないくらいすっきりとしたお酒だと思います。
入りはバナナの様な甘い香り。
ここに乳酸が乗ってきます。
酸はピリッとはしないものの、バナナヨーグルト食べてる様な風味です。
一方で口当たりはすっきり。
少し渋みを感じますが、気にならない程度。
香りが結構早めに消えてしまうので、後味に入るまでに一瞬味抜けというか、ブランクがあります。
しかし、総じて後味はすっきり。
綺麗なお酒だと思います。
中味抜けるのが惜しいですね。
逆にソースの強い白身魚とか、衣の付いた料理とか、合うと思います。
脂が、たんぱく。
ご馳走さまでした。
