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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




青森県 陸奥八仙 青ラベル 槽酒

青森は陸奥八仙です。

 

麹には青森県産華吹雪55%

掛には青森県産まっしぐら60%

 

です。

ことしの初生酒です。

非常に甘い香り広がる、甘重い香りが特徴的なお酒だと思います。

 

入りは爽やかなマスクメロン、マンゴーのような香り。

かなり広がりますね。そして口の上顎にふたをかけてくる感じです。鼻に抜けるというよりは、鼻の中に残りますね。

 

酸味は中程度、舌にぴりっと感じてダレなさはありますが、香りを切っているかというと空振りしてる気がします。

言い方変えると、それぞれの役割を果たしていると言えると思います。

 

甘さは中程度。ウイスキーのような熟香りも後ひねも無し。

純粋に香りを楽しむお酒ですね。

 

ご馳走さまでした。

 

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