merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県別にお酒の一覧を見ることが出来ます。
 カテゴリーから、地域別に見ることも出来ます。
 ※県の偏りは、無くそうと努力中。


・銘柄でブログ内検索

⇒造り年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。





福井県 花垣 純米吟醸 酉

年を先取りで頂きます。

福井は花垣です。

ちょっと珍しいラベル。何が違うかは、聞けたら後ほど。

 

バランスの良い柔らかいお酒だと思います。

入りの香りは弱いです。

甘いバナナのような香りはしますが、弱め。

酸はそこそこ。乳酸菌様の柔らかな酸味が来ますが、香りが弱い分立っているだけで、単品としてはそこまで強くはないです。

 

甘味も中程度。

酸味につながって来ます。が、酸よりは弱め。

若干渋みはありますね。気をつけて飲めば気づく程度ですが。

これは他の味が優しいからだからと思います。

 

特に癖はない分、なんの料理にでもいけそうですね。

酸味の感じから、肉料理、薄い塩の焼き鳥とかいいと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

f:id:merimekko:20161230231119j:imagef:id:merimekko:20161230231122j:imagef:id:merimekko:20161230231123j:image

 

 

Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.