年を先取りで頂きます。
福井は花垣です。
ちょっと珍しいラベル。何が違うかは、聞けたら後ほど。
バランスの良い柔らかいお酒だと思います。
入りの香りは弱いです。
甘いバナナのような香りはしますが、弱め。
酸はそこそこ。乳酸菌様の柔らかな酸味が来ますが、香りが弱い分立っているだけで、単品としてはそこまで強くはないです。
甘味も中程度。
酸味につながって来ます。が、酸よりは弱め。
若干渋みはありますね。気をつけて飲めば気づく程度ですが。
これは他の味が優しいからだからと思います。
特に癖はない分、なんの料理にでもいけそうですね。
酸味の感じから、肉料理、薄い塩の焼き鳥とかいいと思います。
ご馳走さまでした。