merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




滋賀県 七本槍 純米無有 火入れ 2014年

滋賀県七本槍です。

地元産無農薬の玉栄60%精米です。

 

淡いフルーツ感を感じさせるお酒だと思います。

 

入りはマスカット様の甘い香り。

中程度ですかね。甘い風味が糖度を増したフルーツのような響きを出しています。

そういう意味では広がるわけではありませんが香りは強い。

 

酸味は弱め。入りの香りがじーっと長く続き、すっと切れてしまうお酒ですね。

 

逆に中味はすこっと抜けてしまってます。

そこが若干香りの落ちと繋がらないのが少し惜しいですね。

ただ、単品評価で感じる程度で、料理と合わせると逆に淡い香りだけがクローズアップし、飲みやすい香りのお酒と言えると思います。

 

全体的にのみやすいですね。

りんごの入ったポテサラなど。

 

ご馳走さまでした。

 

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