福島は奈良萬のおりがらみです。
乳酸系の酸味が香る、後味すっきり水切りヨーグルトのようなお酒だと思います。
入りはおりがらみ特有の濃厚なヨーグルト様の甘い風味。
おりの口残りもあって、けっこう濃厚です。
ミドルに粕汁のような発酵臭。
発泡も若干あり、総合的にはすっきりですが、この臭いはすこし残りますね。
冷やした甘酒の後残りに近い。カルピスの舌奥に残る感じとも。
甘味は中程度。
しかし、嫌味なくすうーっと消えていくので、おりがらみの中ではすっきり系。
(香りに寄せてるものに比べると上級者ですが)
ご馳走さまでした。
