福島県は寫楽のおりがらみです。
1月の二番タンクです。
甘い風味がじーっと広がる控えめだけど重く甘いお酒だと思います。
入りはメロンやバナナ様の甘い香り。
トップに広がる感じというよりはじわじわ広がって行くイメージ。
口にして3秒くらいでじわーっと甘さが広がって行きます。
酸味は弱め。
あまり存在感を感じません。
その後、前述の香りと共におりの甘みが広がって行きます。
水切ったヨーグルトやマスカルポーネに近い風味です。
舌に絡むことはないので、それらよりは味を長く感じる(コクがある？)ような風味ではないですが、それでも香りと共に、一貫して甘い風味が広がって、落ちて行きますね。
まったり、甘いお酒を飲むのに良いと思います。
冷やで、フレッシュなチーズをあてに、とか。
マルセイのバターサンドとかとても合いそうです。
ご馳走さまでした。
