宮城は一迫の門傳です。
先の震災で蔵が傷つき、萩の鶴さんのところで作っている、そうです。
常温評価。
柔らかながら、甘酸のバランスが良いお酒だと思います。
パイナップルのソースがかかったヨーグルトのような甘い風味がします。
香りは穏やかな部類。甘さは認知できるくらいですが。
酸味も中〜弱め。ブルガリアヨーグルトの酸味に近いですね。
バランスよく、かつキツくない感じ。
ミドルの甘みは中程度。
これまたヨーグルトにグラニュー糖足したような、若干のっぺりとした甘みが広がります。かつそのあとすーっと切れて行くので嫌らしさもなし。
ただ、少し舌でべとつくのが気になります。
でも普通に飲んでると分からないレベルです。
食中でバランスよく、なんでもいける気がします。
冷や〜常温ですかね。
ご馳走さまでした。
