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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山口県 原田 特別純米酒 にごり酒

中国

山口県周南市の原田です。

 

山田錦60%磨きのにごりです。

 

すーっと飲みやすいおり酒だと思います。

 

入りというか、水を切ったヨーグルトの様なフレッシュな風味が広がります。

 

その後、おりの苦味と癖の無い糖の甘み。

アルコールの苦味はそこそこに、すっと最後切れます。

 

おり酒の中では香りよりのすっきりしたお酒ですね。

にごりの入門としても美味しいと思います。

浅いぶん、若干のツブツブが残っているのも面白い。

 

サクッと飲みましょう。

マスカルポーネとか、いいと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

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