とあるお店でブラインドの飲み比べをしているので、単品の写真はないですが。
春霞です。
酒こまち50%磨きの純吟生です。
甘酸のびる、飲みごたえあるお酒だと思います。
トップはメロン様の香り。それなりに大きいです。
ここに乳酸様の酸味が乗ってきます。
かなり飲みごたえを感じますね。
そのトップミドルの風味に任せるように、後味はすーっと切れて行きます。
嫌味もなく、良いです。
パッと広がるので食中酒でも負けませんね。
魚の煮付け、金目鯛の煮付けとか美味しそうです。
醤油とみりんには合うと思います。
ご馳走さまでした。
