merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




秋田県 春霞 栗ラベル白 酒こまち

とあるお店でブラインドの飲み比べをしているので、単品の写真はないですが。

 

春霞です。

酒こまち50%磨きの純吟生です。

 

甘酸のびる、飲みごたえあるお酒だと思います。

 

トップはメロン様の香り。それなりに大きいです。

ここに乳酸様の酸味が乗ってきます。

かなり飲みごたえを感じますね。

 

そのトップミドルの風味に任せるように、後味はすーっと切れて行きます。

 

嫌味もなく、良いです。

 

パッと広がるので食中酒でも負けませんね。

魚の煮付け、金目鯛の煮付けとか美味しそうです。

醤油とみりんには合うと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

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