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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




秋田県 まんさくの花 純米吟醸 責めどり

秋田はまんさくの花の純吟生酒の攻めです。

 

トップの甘酸っぱい風味が特徴的な、すっきり目のお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

ここに同等の程度で酸味が乗ってきます。

バランスとしては甘い香りの方が強いので、甘酸っぱい印象。

ただ、そこまで大きくは広がらないです。分かる程度。

 

そこからすっと味が切れて行きます。

責めという印象とは対照的に、淡白です。すっきり。

 

後味の嫌味もないので、若い甘めの白ワインのよう。

 

アクアパッツァとかいいですね。白身。

ご馳走さまでした。

 

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Written by merimekko
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