秋田県 まんさくの花 純米吟醸 責めどり

秋田はまんさくの花の純吟生酒の攻めです。

トップの甘酸っぱい風味が特徴的な、すっきり目のお酒だと思います。

入りはメロン様の甘い香り。

ここに同等の程度で酸味が乗ってきます。

バランスとしては甘い香りの方が強いので、甘酸っぱい印象。

ただ、そこまで大きくは広がらないです。分かる程度。

そこからすっと味が切れて行きます。

責めという印象とは対照的に、淡白です。すっきり。

後味の嫌味もないので、若い甘めの白ワインのよう。

アクアパッツァとかいいですね。白身。

ご馳走さまでした。