merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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秋田県 天の戸 純米酒

秋田は天の戸です。

こちらは空のお酒があったので撮らせてもらえました。

 

甘酸のバランスが良い、飲みやすいお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。結構純な風味ですね。

酸味は酪酸様の少し鈍い酸味がきます。

ホエイのような乳酸感も感じますね。

こちらはトップの甘い香りよりも若干強く、アクセントになります。

 

そのまま味が徐々に落ちて行きます。

後味の盛り上がりは無し。従って飲みやすいお酒だと思います。

少し米の甘みを感じます。香りとつながっているだけですが。

 

チーズ系でしょうか。

意外に肉じゃがとか合うと思うのですが。

 

ご馳走さまでした。

 

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