merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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兵庫県 龍力 ドラゴン3

姫路の龍力です。

 

複雑な香り楽しむ、古酒入門みたいなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り、カマンベールチーズのような香り、レーズンのような香りがします。

 

色んな香りがしますが、かといってそれぞれの香りのバランスは良いので複雑な風味、となります。あと全体的に甘い系の香り。

 

香りの複雑さとは裏腹に、味自体は至って淡白。

酸は乳酸様の少し鈍い風味に甘みが少し。そのまますーっと味が切れる感じ。

 

チーズとか、発酵系とかと合わせたいです。

もしくは炙った乾き物。

タレがっつりつけた焼き鳥とかも良し。

 

それを肴に、ぐびっと飲めますね。

 

ご馳走さまでした。

 

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