merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




秋田県 春霞 瓶囲い 花ラベル

春霞の春酒です。

 

甘酸っぱいお酒だと思います。

 

入りはさくらんぼや桃のような香り。

結構大きいです。

 

酸味もしっかり。

クエン酸のようなキレの良いしっかりした酸なので、甘酸っぱい、という言葉がぴったりな気がします。

 

トップの香りの大きさに対し、後味は非常にすっきり。

なんなら酸味のぴりぴりしている間に味がキレているよう。かなりトップ寄りのお酒ですね。

 

食前の方が良いでしょうか。

存在感もありますので、酔ったあとの仕切り直しにも良さそう。

 

温度を常温まで上げると酸味が少し弱まり、ミドルにほのかな糖の甘さが出てきます。

 

ちょっと冷や、くらいが可憐で美味しいですね。

ご馳走さまでした。

 

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