merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




広島県 寶劔 純米酒

広島は寶劔の純米です。

八反錦、60%。

 

甘い香り広がりつつ、終わりすっきりなお酒だと思います。

 

入りはメロンの様な香り。

かなりトップに広がりますね。

吟醸香たっぷりな感じ。

ジューシーで甘いマスカットのよう。

 

酸味は中〜弱め。

香りが強いのもありますが、舌先で少しピリッとするものの、香りが大きいので甘く広がるお酒の様な印象。

 

ミドルからは糖の甘さ。

ラニュー糖の様な少しスッキリめの甘さを感じ、一呼吸置いてすっと味がキレます。

 

後味に舌の奥に甘みが残るのは少し気になります。

 

しっかり香りあるお酒と言って良いんじゃないでしょうか。

寶劔からすると香りノッテる気がしますが。少し。

 

レーズンと合わせたクリームチーズとか良さそうです。

若めのアテと。

 

ご馳走さまでした。

 

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