merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




栃木県 四季桜 純米吟醸 山田錦

栃木は四季桜の山田錦、58%磨きです。

 

甘酸っぱい風味広がる、スッキリ系のお酒だと思います。

 

入りはベリーのような甘酸っぱい香り。

そこそこ大きいです。フルーティーと言えるかと。

 

酸味は乳酸のような酸味を感じます。

少し質が違うのがアクセント。

 

中味は少しキャラメルのような甘苦と、人参の皮のような渋みを感じます。

旨味等々後引きする味はなく、すっきりと切れるお酒ですね。

綺麗かというとクセはありますが、全体的に爽やかです。

 

 

燻製ものとかタレの焼き鳥とか良さそうですね。

いぶりがっことか、いいと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

f:id:merimekko:20170616191346j:imagef:id:merimekko:20170616191356j:image

Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.