merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県別にお酒の一覧を見ることが出来ます。
 カテゴリーから、地域別に見ることも出来ます。
 ※県の偏りは、無くそうと努力中。


・銘柄でブログ内検索

⇒造り年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。





栃木県 四季桜 純米吟醸 山田錦

栃木は四季桜の山田錦、58%磨きです。

 

甘酸っぱい風味広がる、スッキリ系のお酒だと思います。

 

入りはベリーのような甘酸っぱい香り。

そこそこ大きいです。フルーティーと言えるかと。

 

酸味は乳酸のような酸味を感じます。

少し質が違うのがアクセント。

 

中味は少しキャラメルのような甘苦と、人参の皮のような渋みを感じます。

旨味等々後引きする味はなく、すっきりと切れるお酒ですね。

綺麗かというとクセはありますが、全体的に爽やかです。

 

 

燻製ものとかタレの焼き鳥とか良さそうですね。

いぶりがっことか、いいと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

f:id:merimekko:20170616191346j:imagef:id:merimekko:20170616191356j:image

Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.