綿屋の純米です。
ひとめぼれの極早稲種 おもてなしを用いたお酒です。
柔らかくボリュームのあるお酒だと思います。
入りはメロン様のジューシーな甘い香り。
控えめですが、じっと長く広がります。
酸味は中程度。
比較的斬れ味強め、クエン酸のようなばしっとした酸味です。
香りは一気に減衰。
その後コメの甘みがじわっと残ります。
ここはクセもなく、飲みやすいですね。
全体的に控えめですが味はしっかりしています。
バランスも少しトップ寄りのすっきりめのお酒ですね。
ご馳走さまでした。