merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




埼玉県 花陽浴 純米吟醸 瓶囲 無濾過生原酒

花陽浴の純吟美山です。

 

甘いお酒ですね。

 

入りは花の蜜のような甘い香り。

かなり大きいです。少しべとっとした香りです。

 

酸味はそこそこ。

舌にぴりっと、というよりは、薄い酢酸用の舌先がざらつくような酸味です。

 

ただ、香りが大きいのと酸が鈍いので、酸では切れていきません。

 

その後、甘みがきます。

香りとともに、舌の奥に溜まるような甘みです。

 

後味に関しては、旨味が広がるということもなくすっきり系なのですが、甘みが残るため余韻を感じるお酒ですね。

 

しっかり甘いお酒です。

辛口で甘い、なのでしょうか。

 

ご馳走さまでした。

 

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