merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 彗星 純米大吟醸

宮城は伯楽星の新澤さんとこの彗星です。

 

北海道?

すみません、詳しくないので、味の評価のみ。

 

ミルキーで甘いお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

控えめながら、じわじわと香りが広がります。

 

酸味は少し弱め。

系統としては舌にピリッとくる酸味ですが、濃度が薄いのでそこまで感じない程度。

 

後味は糖の甘みがじわーっと広がります。

少しほうじ茶の渋みを感じます。ただ、クリアなお酒だと思います。

 

綺麗ですね。

 

他の伯楽星よりは、香りよりも甘みをじわっと頂くお酒のような気がします。

 

ある意味で伯楽星らしくなく、ゆっくり温度上げながら飲みたいお酒ですね。

 

ご馳走さまでした。

 

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