掛にまっしぐら、麹に華吹雪使ってます。
ほのかに甘い香り広がる少しクリーミーなお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香りが主体。
香りはそれほど大きくはありません。
酸味は少し。
乳酸様の柔らかな酸味が広がります。
舌にピリピリする感じもなく、柔らかな印象。
ただ、このお酒の味の中心は、ミドルのおりの旨味でしょうか。
まるで濁りのようなクリーミーな濃厚さを感じられます。
相対的に甘みは薄め。
少しアルコール様の苦味を感じます。
あとは本当におり酒のように舌がザラザラとするのですが、後残しはあまりないです。
味としてはキレるお酒のはずですが、少し余韻が残る感じですかね。
香りが弱いのが気になりました。
ご馳走さまでした。
