merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




岩手県 赤武 純米ひやおろし

岩手県は赤武のひやおろしです。

 

酸で少しきゅっとした、飲みやすいお酒だと思います。

 

トップはマスカット様の香り。爽やかです。

 

ミドルの酸味はそこそこ。

乳酸様の柔らかな酸味です。

 

甘い香りが薄い分、少し酸味が立って感じられます。

きゅっと締まる感じが見えるのも、甘い風味が控えめだからかと思います。

 

甘みは中程度ですが、しっかり長く感じます。

酸味が切れた後、じっと弱い甘みが舌の上に残るよう。若干おりのような旨味も。

 

バランスよく、長く飲み続けられるお酒ですね。

バランス良いです。

 

ご馳走さまでした。

 

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