merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




岐阜県 小左衛門 純米吟醸 夏吟

小左衛門の純米吟醸 出羽燦々の純吟です。

 

少し甘酸っぱさを感じつつも、さっぱりとしたお酒だと思います。

 

トップは少し若いりんごのような香り。

香り自体は弱めです。

酸味も少し弱め。

乳酸様の柔らかな酸味が来ますが、舌にピリリと来るわけでもなく、トップの香りを補強しているよう。

若いりんごの風味に、ほんの少しバーモント酢のような風味に変わる感じ。

 

甘みも弱く、すっきりした印象です。

酸の感じが夏なのでしょうね。

冷やでぐびぐびいけるお酒だと思います。

 

料理も、なんでも邪魔しないかと。

個人的な気分として焼き鳥の鶏皮(たれ)が食べたくなりましたが。

 

ご馳走さまでした。

 

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