merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




秋田県 まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸 一度火入れ

まんさくの花の限定モデル。
今回は亀の尾80%に、愛山を20%加えたものです。

甘くクリーミィな香り広がるお酒だと思います。

トップは甘めのメロン様の香り。
かなり甘いですね。大きく広がると思います。

酸味は中程度。
乳酸様の柔らかな酸味、かつヨーグルトのような(系統一緒だが)酸っぱさを感じます。
ただ、香りが大きいので香りを切るに至らず、残り香の甘さと柔らかな酸味が後に残る感じ。

それに反して、後味はすっきりです。
淡白でもありますが、トップとのコントラストが良いですね。

いい意味でバランス取れていると思います。
ご馳走さまでした。

 

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