merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




栃木県 仙禽 線香花火 無濾過原酒

栃木は仙禽のうすにごりです。

 

ヨーグルトのような酸味が特徴的なお酒だと思います。

 

入りの香りはベリー系の甘酸っぱい香り。

香り自体はそんなに強くありません。

 

ミドルは乳酸様の酸味。

鈍く、薄いヨーグルトのよう。

発泡感があるかは微妙です。

何といえばない(酸味と被る)、あるといえばある。

 

ミドルは乳清のような風味と甘みがきます。

甘みは比較的しっかりしてますね。

 

その後、特に立つ風味もなく、緩やかに味がキレていきます。

 

濁りにしてはすっきり。

ただ、旨味もないので、濁りではどっちつかずかも。飲みやすいですけどね。

 

ご馳走さまでした。

 

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