今年も一年お世話になりました。
最後は新政の飲み比べ。
頒布会の亀の尾のやつです。
林檎用のスッキリとした甘酸強い軽めのお酒だとおもいます。
入りは少し若めの林檎のような香りがします。
結構ジューシーですが、甘いというよりは締まった香りです。
酸味はそこそこ。
トップかスッキリとした香りなので、それに繋がる感じです。
発泡系ではないですが、レモンかじった後のような舌触りにはなるので、酸は強いかも。
比較して、後味はスッキリ。
少し糖の甘みが来ますが、いたって綺麗。
旨味等も盛り上がらず、酸味に少し甘みが膨らんですっと切れます。
辛口の白ワイン？山形正宗のまろらをきれいにした感じ。
キレ良し。
ご馳走さまでした。
