merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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秋田県 新政 亜麻猫 改

亜麻猫です。

 

ヨーグルトのような風味が香るお酒だと思います。

 

入りは林檎のような甘酸強めの香り。

少し酸味強めですね。

ここに少し酸っぱいヨーグルトのような酸味が広がります。

酸味のキレはゆるいものの、しっかり強いですね。

 

ヨーロッパのヨーグルトみたい。

 

甘みは中程度。

トップの風味に少しONされる感じですね。

 

これで乳酸のような酸味も軽減される感じ。

 

一貫してですが、後味は綺麗です。

トップに色んな香りや味は載せますが、ミドル以降は抑えめですね。

 

全体的にキレ良しです。

ヨーグルト風味のお酒がお好きな方は。ある意味生酛?

 

ご馳走さまでした。

 

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