merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




福島県 曾 純米原酒

福島県会津の山口さんのお酒です。

 

乳酸系の酸味が特徴な爽やかなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

そこそこ強いです。

ただ、感じた直後に強烈な乳酸用の酸味を感じます。

 

舌に若干ぴりりとくる感じ。

トップの香りが甘いので美味しいヨーグルトの様な風味ですが、加えて酸味は強いです。

 

後味はそのギャップがすっきり。

本当に、酸味強めなヨーグルトなお酒ですね。

 

後味すっきりな一方、乳酸の酸味までは印象強い。

でも後味残さないのは福島やなあと。

 

飲み進めている中盤には、メリハリもあり、楽しいお酒です。

ご馳走さまでした。

 

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