merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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宮城県 阿部勘 純米吟醸 蔵の華

宮城は阿部勘です。

蔵の華。

 

甘酸広がる、飲みやすいお酒だと思います。

入りはメロン様の香り。ただ、すぐに収斂味をもった酸味が来るので、総じて若いマスカットのような感じ。

 

甘ったるくもなく、むしろトップにぶわっと香りますが、酸味も結構強いです。

 

舌にピリリとくる感じではなく、クエン酸様にはちみつレモンの中のレモンをかじったような酸味を感じ(甘い香りは薄れます)、急速に香りもキレていきます。

 

その後、この酸味と若干の米の甘みが繋がり(酸味少し強め)ちょっと舌の奥に酸でざらざらとした口当たり残しつつも、味はすっと切れるお酒です。

 

酸味自体に味としては気にするところもなく、すっと飲めて、かつ辛口で飲みやすいお酒になりますかね。

 

脂物と合わせるとなおおもしろいと思います。

 

ご馳走さまでした。

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