merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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秋田県 春霞 純米酒 赤ラベル 生酒

春霞の赤ラベルです。

 

甘酸っぱい香りが特徴の、ジューシーなお酒だと思います。

 

入りはメロン用様の甘い香り。

ジューシーにぶわっと感じます。大きめ。

 

酸味も強め。

トップの香りが強いので、それに勝つことはありませんが、乳酸様の綺麗な酸味です。

美味しいヨーグルトの乳清みたい。

 

それら二つの風味で甘酸っぱさを感じますね。

 

これに対して後味はいたってすっきり。

前述の甘酸っぱい風味のまま、すっと味が直線的にキレていきます。

 

一瞬米の甘みが広がるかな。

でも温度を少し上げたらの話で、ひやならあまり感じません。

 

味のあと残しもなく、次のお酒にもつながりますね。

 

食の最初の方に良いのではないでしょうか。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

 

f:id:merimekko:20180204140720j:imagef:id:merimekko:20180204140721j:image^_^

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