merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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岐阜県 無風 純米酒 別拵

岐阜は玉泉堂酒造さんの無風です。

数年前に飲んだ記憶がありますが、記事にありませんでした。

覚えているくらいインパクトあるラベル。

 

ラベルとは裏腹に、穏やかに甘み広がる柔らかなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

そこそこ大きいです。

トップにぶわっと香るというよりは、じわじわ香りが広がる感じ。

 

酸味は弱め。印象としては香りが少しキレるもののほぼほぼ印象なし。

 

従って香りがゆっくりと広がりゆっくりと落ち着いて行きます。

 

甘みはそこそこ。

舌に甘みは残ります。香りよりは少し弱く、従って香りと甘みが自然と繋がり、一緒になって消えて行きます。

 

少し柑橘の皮のような渋み。

最後に少し舌に残るくらい。

 

柔らかなお酒ですね。

淡煮とか合わせたいです。

 

ご馳走さまでした。

 

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