花泉さんのロ万です。さて、今年は。
ちなみに抜栓仕立てです。
じっと甘い香りが残る、後味すっきりなお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。プラスして蜜のような甘い風味が広がります。
鼻に抜けるというよりも、鼻の中に残るという意味で、華やかというよりは、重ための香りです。
酸味はそこそこ。
ですが、前述の香りが重たいため、相対的に存在感はあまり感じません。
生といいつつ舌にもぴりりと来ないですね。
甘みは結構あります。
糖の甘みがします。少しべたっと。香りの影響もありますか。
ただ、そこから先はいたってすっきりです。
旨味等味の盛り上がりもなく、すっと消えていきます。
若干舌に糖の甘みが残るのが気になりますかね。
これまでよりも、香りが重たくかつ糖が残っている印象。おりが多いのかな？(見た目にはそうは見えないが)
春以降も楽しみです。
ご馳走さまでした。
