merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 綿屋 綿屋倶楽部 純米原酒 生

綿屋のイエローラベルです。今年の生酒。

 

甘酸っぱい香りが広がる、穏やかでかつスッキリしたお酒だと思います。

 

入りはメロンバナナ系の甘い香り。

そこそこ大きく広がります。鼻に抜けるというよりは、こちらも口の中に広がる香りがしますが、華やか。

あと、少し澱粉の味がします。

 

酸味もそこそこ。

キレの良い酸がすぱっと香りを切っていきます。7割くらい。

 

残った香りと薄い糖の甘みが繋がり、そのまますーっと味が切れていきます。

アルコール様の少し舌にぴりぴりくる苦味と刺激はあるものの、料理と一緒ならば気にならないレベル。

 

原酒の中では綺麗ですね。

ご馳走さまでした。

 

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