merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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宮城県 宮寒梅 純米吟醸45%

宮寒梅です。

純米吟醸45%という、中々サービス精神溢れるお酒。

 

甘いお酒ですがすっと切れるトップ寄りの爽やかなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香りトップにふわっと大きめに香ります。

香り自体は柔らかでこのままいくのかと思いきや、酸味もしっかりしており、この香りを切ってきます。 

 

酸は乳酸様で強く、喉に刺激がくるくらい。

香りもそこそこ大きいので、香りをほぼほぼ切って爽やかな印象を与えます。

 

後味はすっきり。

若干の米の甘みがするも、印象薄。

 

すっきりが故のアルコール様の苦味がしますが、気にせず飲んでるとトップの香りの方が印象強いので気にならないです。料理と合わせたらなおさら。

 

優等生な吟醸酒って印象です。すっきり目の。

これが宮寒梅かなあと。(若干香りは大きめですが)

 

美味しかったです。

ご馳走様でした。

 

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