merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




栃木県 大那 五百万石 瓶火入れ

大那の五百万石です。

 

甘酸っぱいすっきり系のお酒だと思います。

 

入りはメロンやバナナ系の香りです。

入った瞬間は甘いと感じますが、すぐに酸が広がるので甘さはかき消されます。

 

酸味は乳酸様で強め。

舌がざらざらくるくらいの酸味です。

 

後味は若干の米の甘みを感じながらもすっきり。

盛り上がりはないですね。トップの甘酸で飲ませるお酒です。

 

こちらも、旨味ある料理と一緒に飲むお酒ですね。

こちらは出汁とも相性良さそうです。

人参とかごぼうとか火を入れて出した汁とかも美味しそう。

 

ご馳走様でした。

 

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