merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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宮城県 愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸

伯楽星の夏酒です。

 

甘い香り広がる柔らかなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

そこそこ大きく広がります。

香り自体は純で、綺麗です。

 

酸味はそこそこ。

舌にぴりりとくるまではいきませんが、甘い香りをやや切るくらいの力価を持っています。

 

ミドルは米の甘みがじっときます。

甘いと感じますが、くどいレベルではありません。

 

そのまま味がすーっとキレます。

後口は少し甘みが残るものの、料理と合わせなければ気にならないレベル。

 

バランス良いですね。

ただ、例年と比べると香りと酸味がやや抑えられているのか、甘いお酒な印象です。

 

でも、なんの料理にも合う気がします。

 

ご馳走様でした。

 

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