merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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愛知県 長珍 純米 summer june

長珍の無濾過生酒です。

 

ヨーグルトのような風味を醸し出す、柔らかなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

トップに感じます。

 

酸は中程度。

トップの香りに酸味が乗ってくる感じですね。

香りも強すぎないので、相乗効果として風味の大勢が決まっています。

 

酸味はヨーグルトの乳清のような感じ。

舌にピリピリはきませんが、はっきりと感じますね。

酸は鈍いので、少々ミルキーに感じるかもしれません。

 

後味はすっきり。

ミドル以降の盛り上がりもなく、すっきりとした部類のお酒ですね。

 

愛知っぽくはないですが、美味しいお酒でした。

 

ご馳走様でした。

 

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