merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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福井県 早瀬浦 特別純米酒 涼み酒

早瀬浦の純米酒です。

 

山田と五百万石のハーフ&ハーフ。

 

甘酸のバランスの良いお酒だと思います。

 

トップはメロン様の甘い香り。

そこそこに大きく広がります。

 

酸味は中程度。

トップの香りを超える切るまでには至りませんが、やや切るくらいの感じ。

 

米の甘みがほのかにします。

残った香りと繋がり、風味的には自然。

 

そのまますーっと味がキレていきます。

 

バランスよく、ずっと飲んでいられるお酒だと思います。

最近知ったのですが、早瀬浦、よいですね。

 

ご馳走様でした。

 

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