merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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高知県 豊能梅 純米吟醸 夏吟醸

豊能梅の純吟です。

 

甘い香り特徴の柔らかいお酒だと思います。

 

入りはメロンの甘い香り。

香りは認知できますが、大きく広がるという訳ではありません。

 

酸は中程度から弱め。

舌にぴりりともきませんし、鈍い酸味です。

柔らか。

 

後味は糖の甘みに少しチーズのような風味がしますが、基本的にはきれい。

 

トップの香りの印象からなだらかに味がキレていく印象。

 

嫌味ないので飲みやすいお酒だと思います。

料理にも合わせやすいですね。

 

逆に言うと、味の特徴があまりないので、書きづらいお酒です。

 

ご馳走様でした。

 

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